봄의 맛, 제철 건강 먹거리 10가지 봄이 되면 몸의 신진대사가 활발해지면서 각종 영양분을 많이 필요로 하게 된다. 비타민이나 무기질은 평소보다 최고 10배까지 필요량이 늘어난다는 연구 결과도 있다. 한국건강관리협회 자료를 토대로 영양소가 풍부한 봄철의 대표적인 먹을거리를 알아보자. 1. 도다리 '봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있듯이 도다리는 봄에 제 맛을 즐길 수 있다. 도다리는 봄철에 새살이 오르는데 니아신을 비롯해 각종 비타민 등 영양소가 풍부하게 들어있다. 도다리는 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다. 또 단백질의 질이 우수하고 지방 함량이 적어 맛이 담백하고 개운하여 간장 질환이 있는 사람들에게 좋은 것으로 알려져 있다. 2. 냉이 봄을 가장 먼저 알리는 봄나물 냉이. 3월이 되면 본격적으로 ..

같이 먹으면 포만감 유지에 뛰어난 음식 궁합 8가지 궁합이 안 맞는 음식 조합이 있다. 치즈와 콩이 그렇다. 각각 따로 먹으면 훌륭한 음식들이지만, 콩에 든 인산과 치즈에 든 칼슘이 결합하면 인산칼슘이 돼 체내에 흡수되지 않는다. 반대로 함께 먹으면 더 좋은 음식 조합도 있다. 영양학적인 측면에서 서로 시너지 효과를 일으켜 건강상 더욱 유익해지고, 포만감을 주며 허기를 달래 체중을 조절하는데 도움을 준다. ▶ 달걀과 검은콩 미국영양학회지에 실린 논문에 의하면 아침으로 달걀을 먹는 사람들은 베이글로 아침식사를 한 사람들보다 점심 칼로리 섭취량이 22% 줄어든다. 달걀과 삶은 검은콩에 후추까지 뿌리면 식이섬유가 2배로 증가해 더욱 든든한 아침 한 끼가 된다. ▶ 연어와 고구마 생선은 뇌를 건강하게 하는 음식..

염증 물론 암에도 약효를 발휘하는 과일 8가지 심한 편두통으로 고통을 당하고 있는가? 혈압이 높아 걱정이 되는가? 건강을 유지하고 위험한 증상을 예방하는 것은 어떤 면에서는 쉬운 일이다. 약효가 있는 신선한 과일을 잘 선택하면 되기 때문이다. 그러면 염증엔 물론 암까지 약효가 있는 과일 8가지를 알아보자. 1. 체리 과일 중의 다이어몬드’로 불리는 체리에는 염증과 감염, 암을 퇴치하는 필수 영양소가 가득 들어있다. 체리에는 건강한 세포에 해를 주지 않고 종양의 성장과 확산을 저지하는 성분인 엘라그산과 케르세틴이 들어있는 것으로 나타났다. 또 요산 수치를 떨어뜨려 통풍을 예방하는 효과가 있는 안토시아닌도 풍부하게 함유돼 있다. 체리를 자주 섭취하면 심장과 대장 등의 신체기관이 건강해지는 데 큰 도움이 된다..

탈모에 좋은 은행의 6가지 효능 은행열매는 글로불린을 비롯하여 단백질, 지방, 칼슘, 단백질, 인, 철분, 펙틴, 비타민 A, B1, B2등이 들어 있어서 영양학적으로 가치가 높은 식품이다. 은행을 먹으면 좋은 6가지 이유를 살펴보자. 1. 호흡기질환 & 폐에 좋음 은행은 폐와 관련된 병에 약효가 뛰어나고 폐기능을 돕는것으로 알려져있다. 은행을 섭취하면 가래를 제거해주고 기침을 멎게 해주는 등의 감기나 천식 뿐만아니라, 호흡기에 발생한 질병을 개선시키는 효능이 뛰어나니 만성 호흡기 질환에 도움이 된다. 또 호흡기능을 왕성하게 해서 염증을 없애 결핵균의 발육을 억제하는 효과가 있다. 2. 야뇨증 치료효과 은행에는 단백질 분해효소가 풍부하게 들어 있어 피부병을 개선하는데 도움이 된다고한다. 또 야뇨증 치료에..