고혈압 예방에 좋은 식품 6가지 혈압은 심각한 수준까지 올라가도 증상을 느끼지 못하는 경우가 많다. 이 때문에 고혈압은 ‘침묵의 살인자’로 불린다. 고혈압은 신장(콩팥)병, 심장마비, 뇌졸중, 시력 문제 등을 유발하는 원인이 된다. 하지만 사람들은 고혈압을 심각하게 생각하지 않고 의사가 처방하는 약만을 찾는 경향이 있다. 전문가들은 “약만이 유일한 해결책은 아니다”고 말한다. 유전적 요인과 함께 환경적 요인도 주요한 원인으로 꼽힌다. 가족들이 같은 환경에서 식사를 하기 때문에 후천적 영향으로 인한 발생률도 높은 것이다. 고혈압을 막기 위해서는 소금(나트륨)과 포화지방이 많이 든 음식 섭취를 줄이는 등의 노력이 필요하다. 또한 꾸준한 운동과 과일, 채소 등을 더 많이 먹는 등 식습관 개선으로 혈압을 자연스..
생강을 먹어야 하는 8가지 이유 공자는 생강을 즐겨 먹었다고 한다. 공자는 왜 생강을 입에 달고 살았을까? 《논어(論語)》향당(鄕黨)편에는 공자(孔子)가 한꺼번에 많이 먹지는 않았지만, 꾸준히 생강을 먹었다(不撤生薑 不多食)는 기록이 있다. 주자(朱子)가 여기에 주석을 달기를 생강은 정신을 맑게 통하게 하며, 더럽고 나쁜 기운을 없앤다(薑 通神明 去穢惡 故不撤)했다. 생강은 성분의 절반가량이 전분으로 구성되어 있다. 매운 맛을 내는 성분으로는 진저론, 진저롤, 쇼가올 등이 있다. 시트랄, 캄펜 등 40여 종의 방향성분은 소화를 촉진시키는 작용을 한다. 현대적인 약리작용으로는 소화계통에서 위산과 위액의 분비를 조절하는 작용이 있고, 구토를 억제하는 작용도 한다. 항균작용도 있다. 생강은 태평양 섬들이 원산..
아침에 그린스무디를 마시면 좋은 7가지 이유 1. 풍부한 비타민, 미네랄 섭취 - 비타민 C, 비타민 A, 엽산 및 마그네슘과 같은 녹색 채소에 존재 하는 비타민과 미네랄을 한번에 섭취할 수 있다. 2. 간 해독에 아주 좋다. - 술 마신 다음날 아침에 녹색 스무디 한잔은 숙취 제거에 탁월하다. 3. 알칼리성 음식이다. - 우리가 섭취하는 술, 고기, 설탕, 발포성 음료 및 카페인 포함한 음식과 음료 대부분은 산성(acid food)이다. 녹색 스무디로 균형을 이룰 수 있다. 4. 소화 장점 - 과일과 채소는 식물 세포(셀롤로오스)가 분해 되어 쉽게 소화 된다. 5. 체중 감량 - 평소 당분이 포함된 아침식사 대신에 녹색 스무디로 대체되면 나중에 설탕 등 당분이 덜 땡기는 효과가 있다. 6. 피부 건강 ..
천연 보약으로의 청국장 14가지 효능 자연식품이자 발효식품으로 우리의 대표적인 전통식품 청국장. 발효에 의하여 흡수율이 높은 것으로 입증됐다. 특히 청국장에 포함된 미생물, 효소 또는 생리활성물질이 인체의 신진대사를 촉진시켜 고혈압, 당뇨, 고지혈, 복부비만 등 우리나라 4대 성인병 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이래저래 청국장은 ‘콩으로 만든 보약’이라는 칭송과 함께 웰빙 식단의 주인공으로 자리를 굳혔다. 청국장의 효능은 아래와 같이 14가지 정도로 요약된다. 1. 부작용 없는 비만 해결사 청국장에는 비타민 B1·B2·B6·B12 등의 비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데, 이러한 비타민과 미네랄의 도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한..